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去年年底,中壢在SOGO商圈附近開立一家新的火鍋店~鼎上鍋,走的是高檔價位路線,這高檔路線的火鍋店目前在中壢來說算是比較少見的。而這回恰好團購網有販賣五折券,讓我終於有機會一嘗所謂的高價火鍋。

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鼎上鍋消費方式:採每種湯頭每人110元,若想要吃鴛鴦鍋的話該桌再加上150元,而所有肉品、火鍋料、海鮮、蔬菜類等皆為單點方式,最後再加上一成服務費

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七葉膽茶:該點家所提供的熱茶服務為七葉膽茶,喝起來味道甘醇好喝

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醬料區:乾淨明亮的設計,且每一種醬料底下還有碎冰以確保醬料食材新鮮度

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一樓店內空間

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高鈣原湯:上鍋之後服務員會提供這高鈣原湯,可以添加湯頭之內

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上鍋嚕:這回我點的白湯部分是人蔘蔬菜鍋,紅湯當然就是麻辣湯頭,不管哪一種湯頭,該店家添加了不少藥材讓湯頭除了香氣之外更有養身的概念,而湯裡頭的豆腐鴨血等是無限量供應,吃完也可以打包回家

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五彩綜合養身蔬果210元:這份菜盤提供了菇類、玉米、南瓜與青菜等,其份量在視覺上感覺不少,不過仔細一看容器內底層舖滿了碎冰,扣除了碎冰也就還好了

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丸子綜合盤180元:點一份綜合丸可以吃到三種不同丸子,CP值比單點一種還高,丸子嚼勁不錯且也能吃到裡頭所包的餡料呢009

去骨牛小排390元:這牛小排油花分布平均好看,口感也柔嫩不油膩,如果份量能多一點會更好~~~哈

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老油條80元:吃麻辣鍋個人相當喜歡搭配老油條,該店家的老油條還在油條兩端塞入魚漿,丟入麻辣湯頭約十秒後食用,油條依舊香脆但夾帶麻辣湯頭,好吃好吃好吃極了阿

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北海道干貝滑220元:將干貝製成漿狀之後,不論放在白湯或紅湯都蠻鮮甜好吃

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活菌豬260元:當初鼎上鍋吸引我的就是這美如花朵般的活菌豬,在湯頭清涮之後吃起來的口感QQ的,且每一片肉片相當厚,誠意度滿分阿

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冰沙(免費):餐後甜點是冰沙,就讓這微酸的滋味讓今天的火鍋畫下句點吧!

這隱身巷弄內的鼎上鍋果真是走高檔路線,相對的服務態度也提供相當完善,用餐時會時時注意用餐客人是否需要提供額外協助,或是提供火鍋料該怎麼煮才能吃出食材的美味,再加上每位用餐的客人皆會提供圍兜兜一件,防止火鍋醬料或是湯汁等濺髒了衣服,處處都能感受到服務人員的貼心服務唷!


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